Овим делом међународног стандарда утврђује се метода за одређивање укупног садржаја азоте и израчунавање садржаја сирових протеина у житима, махуњама и млевеним производима од жита. Ова метода, као и метода по Кјелдалу, не прави разлику између протеинског азота и непротеинског азота. За израчунавање садржаја протеина користе се различити фактори конверзије.
ОБЈАВЉЕН
SRPS EN ISO 16634-2:2016
ПРОЈЕКАТ
naSRPS EN ISO 16634-2:2023
40.20
Нацрт на јавној расправи 60 дана
9. 10. 2025.
Да бисте видели цео садржај, морате се регистровати или пријавити помоћу корисничког имена које већ имате.