Ovim delom međunarodnog standarda utvrđuje se metoda za određivanje ukupnog sadržaja azote i izračunavanje sadržaja sirovih proteina u žitima, mahunjama i mlevenim proizvodima od žita. Ova metoda, kao i metoda po Kjeldalu, ne pravi razliku između proteinskog azota i neproteinskog azota. Za izračunavanje sadržaja proteina koriste se različiti faktori konverzije.
OBJAVLJEN
SRPS EN ISO 16634-2:2016
PROJEKAT
naSRPS EN ISO 16634-2:2023
40.20
Nacrt na javnoj raspravi 60 dana
9. 10. 2025.
Da biste videli ceo sadržaj, morate se registrovati ili prijaviti pomoću korisničkog imena koje već imate.