У овом документу дате су смернице за припрему узорка сира (свежег сира, (полу)меког сира, (полу) тврдог сира и топљеног сира) и сира од сурутке за физичку и хемијску анализу, укључујући анализу применом инструменталних метода.
Овај документ описује (под)узорковање и фазе припреме узорка који се изводе након узорковања у складу са ISO 707 | IDF 50 и пре припрема узорка специфичних за методу, на пример као код аналитичких метода наведених у Прилогу А.
ОБЈАВЉЕН
SRPS EN ISO 24223:2022
ПРОЈЕКАТ
prSRPS EN ISO 24223:2024
10.99
Нови пројекат се прихвата