U ovom dokumentu date su smernice za pripremu uzorka sira (svežeg sira, (polu)mekog sira, (polu) tvrdog sira i topljenog sira) i sira od surutke za fizičku i hemijsku analizu, uključujući analizu primenom instrumentalnih metoda.
Ovaj dokument opisuje (pod)uzorkovanje i faze pripreme uzorka koji se izvode nakon uzorkovanja u skladu sa ISO 707 | IDF 50 i pre priprema uzorka specifičnih za metodu, na primer kao kod analitičkih metoda navedenih u Prilogu A.
OBJAVLJEN
SRPS EN ISO 24223:2022
PROJEKAT
prSRPS EN ISO 24223:2024
10.99
Novi projekat se prihvata