SRPS EN 15948:2021

Жита – Одређивање влаге и протеина – Метода блиске инфрацрвене спектроскопије у целим зрнима

Cereals - Determination of moisture and protein - Method using Near-Infrared Spectroscopy in whole kernels

Апстракт

Овим европским стандардом се дефинише рутинска метода за одређивање садржаја влаге и протеина у целим зрнима јечма и пшенице, коришћењем блиске инфрацрвене спектроскопије, у распону: - за пшеницу: - са најмањим садржајем влаге у распону од 8 % до 22 %, - са најмањим садржајем протеина у распону од 7 % до 20 % СМ. - за јечам: са најмањим садржајем влаге у распону од 8 % до 22 %; - са најмањим садржајем протеина у распону од 7 % до 16 % СМ. Овим документом описују се модалитети које треба да примене добављач (5.3 и 5.4) и корисник ове методе.