SRPS EN ISO 662:2017

Уља и масти биљног и животињског порекла – Одређивање садржаја влаге и испарљивих материја

Animal and vegetable fats and oils - Determination of moisture and volatile matter content (ISO 662:2016)

Апстракт

Овим међународним стандардом утврђују се две методе за одређивање садржаја влаге и испарљивих материја у мастима биљног и животињског порекла сушењем:
— метода A, коришћењем пешчаног купатила или грејне плоче;
— метода B, коришћењем сушнице.
Метода А се примењује за све масти и уља.
Метода Б се примењује само за несушиве масти и уља са киселинским бројем мањим од 4. Ни под каквим околностима лауринска уља не треба да се анализирају помоћу ове методе.
Млеко и производи од млека (или масти добијене из млека и производа од млека) искључују се из предмета и подручја примене овог међународног стандарда.