SRPS EN ISO 662:2017

Ulja i masti biljnog i životinjskog porekla – Određivanje sadržaja vlage i isparljivih materija

Animal and vegetable fats and oils - Determination of moisture and volatile matter content (ISO 662:2016)

Apstrakt

Ovim međunarodnim standardom utvrđuju se dve metode za određivanje sadržaja vlage i isparljivih materija u mastima biljnog i životinjskog porekla sušenjem:
— metoda A, korišćenjem peščanog kupatila ili grejne ploče;
— metoda B, korišćenjem sušnice.
Metoda A se primenjuje za sve masti i ulja.
Metoda B se primenjuje samo za nesušive masti i ulja sa kiselinskim brojem manjim od 4. Ni pod kakvim okolnostima laurinska ulja ne treba da se analiziraju pomoću ove metode.
Mleko i proizvodi od mleka (ili masti dobijene iz mleka i proizvoda od mleka) isključuju se iz predmeta i područja primene ovog međunarodnog standarda.