SRPS EN ISO 34101-2:2020

Одрживи и следљиви какао - Део 2: Захтеви за перформансе (који се односе на економске и друштвене аспекте, као и на аспекте животне средине)

Sustainable and traceable cocoa - Part 2: Requirements for performance (related to economic, social and environmental aspects) (ISO 34101-2:2019)

Апстракт

Овим документом се утврђују захтеви за перформансе који се односе на економске и друштвене аспекте, као и на аспекте животне средине за одрживу производњу какао зрна, укључујући процесе после жетве, ако је примењиво.
НАПОМЕНА 1 Процеси после жетве укључују ломљење махуне, ферментацију, сушење, сортирање, паковање, транспорт и складиштење какао зрна. Само организације које испуњавају захтеве система менаџмента одрживошћу какаа из ISO 34101‑1 или ISO 34101‑4:2019, Прилог A или B, и захтеве перформанси из овог документа могу тврдити да су њихова какао зрна одрживо произведена.