0 Ставка
Мој налог
Телефон: (011) 7541-421, 3409-301, 3409-335, 6547-293, 3409-310
E-mail: Продаја стандарда: prodaja@iss.rs Семинари, обуке: iss-edukacija@iss.rs Информације о стандардима: infocentar@iss.rs
Стевана Бракуса 2, 11030 Београд
Главни мени

ISO 5530-1:2025

Wheat flour — Physical characteristics of doughs — Part 1: Determination of water absorption and rheological properties using a farinograph
15. 1. 2025.

Опште информације

90.92     3. 7. 2025.

ISO

ISO/TC 34/SC 4

Међународни стандард

67.060  

енглески   француски  

Куповина

Објављен

Језик на коме желите да примите документ.

Апстракт

This document specifies a method using a farinograph for the determination of the water absorption of flours and the mixing behaviour of doughs made from them by a constant flour mass procedure or by a constant dough mass procedure.
The method is applicable to experimental and commercial flours from wheat (Triticum aestivum L.).
NOTE            This document is related to ICC 115/1[5] and AACC Method 54-21.02[6].

Животни циклус

ПРЕТХОДНО

ПОВУЧЕН
ISO 5530-1:2013

ТРЕНУТНО

ОБЈАВЉЕН
ISO 5530-1:2025
90.92 Одлука о измени или ревизији стандарда
3. 7. 2025.

РЕВИДИРАН ОД

ПРОЈЕКАТ
ISO/FDIS 5530-1

Национална преузимања

SRPS EN ISO 5530-1 :2025  
ISS

Пшенично брашно – Физичка својства теста – Део 1: Одређивање апсорпције воде и реолошких својстава коришћењем фаринографа

60.60   Стандард објављен

E034-4 Сазнај више