E-mail: Продаја стандарда: prodaja@iss.rs Семинари, обуке: iss-edukacija@iss.rs Информације о стандардима: infocentar@iss.rs
Стевана Бракуса 2, 11030 Београд
ISO 16657:2023
Sensory analysis — Apparatus — Olive oil tasting glass
Куповина
Објављен
Апстракт
This document specifies the characteristics of a glass intended for use in the sensory analysis of the organoleptic attributes of odour, taste and flavour of virgin olive oils, for the classification of such oils.
The glass does not apply for the analysis of the colour or texture of olive oils.
In addition, this document describes an adapted heating unit used to reach and maintain the right temperature for this analysis.
Животни циклус
ПРЕТХОДНО
ПОВУЧЕН
ISO 16657:2006
ТРЕНУТНО
ОБЈАВЉЕН
ISO 16657:2023
60.60
Стандард објављен
5. 6. 2023.