0 Ставка
Мој налог
Телефон: (011) 7541-421, 3409-301, 3409-335, 6547-293, 3409-310
E-mail: Продаја стандарда: prodaja@iss.rs Семинари, обуке: iss-edukacija@iss.rs Информације о стандардима: infocentar@iss.rs
Стевана Бракуса 2, 11030 Београд
Главни мени

ISO 21415-2:2026

Wheat and wheat flour — Gluten content — Part 2: Determination of wet gluten and gluten index by mechanical means
28. 5. 2026.

Опште информације

60.60     28. 5. 2026.

ISO

ISO/TC 34/SC 4

Међународни стандард

67.060  

енглески   француски  

Куповина

Објављен

Језик на коме желите да примите документ.

Апстракт

This document specifies a method for determining the content of wet gluten and the gluten index for wheat flours (Triticum aestivum L. and Triticum durum Desf.) by mechanical means.
This document is directly applicable to flours. It is also applicable to common and durum wheat after grinding, if their particular size distribution meets the specification given in Table B.1.
NOTE            This document is related to ICC 137/1[7], ICC 155[8] and AACC Method 38-12.02[9].

Животни циклус

ПРЕТХОДНО

ПОВУЧЕН
ISO 21415-2:2015

ТРЕНУТНО

ОБЈАВЉЕН
ISO 21415-2:2026
60.60 Стандард објављен
28. 5. 2026.

Национална преузимања

dnaSRPS EN ISO 21415-2:2025  
ISS

Пшеница и пшенично брашно – Садржај глутена – Део 2: Одређивање влажног глутена и глутен индекса механичким начинима

50.60   Завршетак поступка одобравања дефинитивног текста нацрта стандарда

E034-4 Сазнај више