ISO/FDIS 21415-2

Wheat and wheat flour — Gluten content — Part 2: Determination of wet gluten and gluten index by mechanical means

Опште информације

Trenutna faza: 50.20 Effective date: 3. 3. 2026.

Inicijator: ISO

Pripada: ISO/TC 34/SC 4

Vrsta: Međunarodni standard

Apstrakt

ISO 21415-2:2015 specifies a method for determining the content of wet gluten and the gluten index for wheat flours (Triticum aestivum L. and Triticum durum Desf.) by mechanical means. This method is directly applicable to flours. It also applies to common and durum wheat after grinding, if their particular size distribution meets the specification given in Table B.1.

Životni ciklus

PRETHODNO

OBJAVLJEN
ISO 21415-2:2015

TRENUTNO

PROJEKAT
ISO/FDIS 21415-2
50.20 Početak postupka odobravanja definitivnog teksta nacrta standarda
3. 3. 2026.

Nacionalna preuzimanja

dnaSRPS EN ISO 21415-2:2025

ISS

Pšenica i pšenično brašno – Sadržaj glutena – Deo 2: Određivanje vlažnog glutena i gluten indeksa mehaničkim načinima

50.20 Početak postupka odobravanja definitivnog teksta nacrta standarda

E034-4 Saznaj više

Pregled

Da biste videli ceo sadržaj, morate se registrovati ili prijaviti pomoću korisničkog imena koje već imate.

Prijavite se