0 Stavka
Moj nalog
Telefon: (011) 7541-421, 3409-301, 3409-335, 6547-293, 3409-310
E-mail: Prodaja standarda: prodaja@iss.rs Seminari, obuke: iss-edukacija@iss.rs Informacije o standardima: infocentar@iss.rs
Stevana Brakusa 2, 11030 Beograd
Glavni meni

ISO 21415-2:2026

Wheat and wheat flour — Gluten content — Part 2: Determination of wet gluten and gluten index by mechanical means
28. 5. 2026.

Опште информације

60.60     28. 5. 2026.

ISO

ISO/TC 34/SC 4

Međunarodni standard

67.060  

engleski   francuski  

Kupovina

Objavljen

Jezik na kome želite da primite dokument.

Apstrakt

This document specifies a method for determining the content of wet gluten and the gluten index for wheat flours (Triticum aestivum L. and Triticum durum Desf.) by mechanical means.
This document is directly applicable to flours. It is also applicable to common and durum wheat after grinding, if their particular size distribution meets the specification given in Table B.1.
NOTE            This document is related to ICC 137/1[7], ICC 155[8] and AACC Method 38-12.02[9].

Životni ciklus

PRETHODNO

POVUČEN
ISO 21415-2:2015

TRENUTNO

OBJAVLJEN
ISO 21415-2:2026
60.60 Standard objavljen
28. 5. 2026.

Nacionalna preuzimanja

dnaSRPS EN ISO 21415-2:2025  
ISS

Pšenica i pšenično brašno – Sadržaj glutena – Deo 2: Određivanje vlažnog glutena i gluten indeksa mehaničkim načinima

50.60   Završetak postupka odobravanja definitivnog teksta nacrta standarda

E034-4 Saznaj više