0 Stavka
Moj nalog
Telefon: (011) 7541-421, 3409-301, 3409-335, 6547-293, 3409-310
E-mail: Prodaja standarda: prodaja@iss.rs Seminari, obuke: iss-edukacija@iss.rs Informacije o standardima: infocentar@iss.rs
Stevana Brakusa 2, 11030 Beograd
Glavni meni

ISO/DIS 21415-2

Wheat and wheat flour — Gluten content — Part 2: Determination of wet gluten and gluten index by mechanical means

Опште информације

40.60     17. 10. 2025.

ISO

ISO/TC 34/SC 4

Međunarodni standard

67.060  

Apstrakt

ISO 21415-2:2015 specifies a method for determining the content of wet gluten and the gluten index for wheat flours (Triticum aestivum L. and Triticum durum Desf.) by mechanical means. This method is directly applicable to flours. It also applies to common and durum wheat after grinding, if their particular size distribution meets the specification given in Table B.1.

Životni ciklus

PRETHODNO

OBJAVLJEN
ISO 21415-2:2015

TRENUTNO

PROJEKAT
ISO/DIS 21415-2
40.60 Završetak javne rasprave
17. 10. 2025.

Nacionalna preuzimanja

naSRPS EN ISO 21415-2:2025  
ISS

Pšenica i pšenično brašno – Sadržaj glutena – Deo 2: Određivanje vlažnog glutena i gluten indeksa mehaničkim načinima

40.60   Završetak javne rasprave

E034-4 Saznaj više