prSRPS EN ISO 11290-2:2026

Микробиологија ланца хране – Хоризонтална метода за откривање и одређивање броја Listeria monocytogenes и Listeria spp.– Део 2: Метода одређивања броја - Измена 1

Microbiology of the food chain — Horizontal method for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes and of Listeria spp — Part 2: Enumeration method

Апстракт

Овим документом утврђује се хоризонтална метода за:
– одређивање броја L. monocytogenes, и
– одређивање броја Listeria spp. (укључујући L. monocytogenes).
Овај документ је применљив на:
– производе намењене за исхрану људи и животиња, и
– узорке из животне средине у зони производње хране и руковања храном.
Могуће је да неке накнадно описане врсте Listeria не могу да се изброје или потврде овом методом.[3],[6],[9],[11].