Телефон: (011) 7541-421, 3409-301, 3409-335, 6547-293, 3409-310
E-mail: Продаја стандарда: prodaja@iss.rs Семинари, обуке: iss-edukacija@iss.rs Информације о стандардима: infocentar@iss.rs
Стевана Бракуса 2, 11030 Београд
E-mail: Продаја стандарда: prodaja@iss.rs Семинари, обуке: iss-edukacija@iss.rs Информације о стандардима: infocentar@iss.rs
Стевана Бракуса 2, 11030 Београд
SRPS ISO 2917:2004
Meso i proizvodi od mesa - Merenje pH - Referentna metoda
Meat and meat products — Measurement of pH — Reference method
1. 1. 2004.
1. 1. 2004.
Куповина
Објављен
Апстракт
Ovim standardom utvrđuje se referentna metoda za merenje pH svih vrsta mesa i proizvoda od mesa, uključujući meso živine. Metoda se primenjuje na proizvode koji se mogu homogenizovati i takođe za merenja bez razaranja na mesu u trupovima, četvrtinama i mišićima.
Животни циклус
ТРЕНУТНО
ОБЈАВЉЕН
SRPS ISO 2917:2004
90.93
Одлука о потврђивању стандарда
31. 12. 2012.
Повезани пројекти
Идентичан са ISO 2917:1999
Прописи
"Сл. гласник РС" бр. 50/2019 50/2019
ПРАВИЛНИК о квалитету уситњеног меса, полупроизвода од меса и производа од меса
МИНИСТАРСТВО ПОЉОПРИВРЕДЕ, ШУМАРСТВА И ВОДОПРИВРЕДЕ
Правилник о квалитету уситњеног меса, полупроизвода од меса и производа од меса
МИНИСТАРСТВО ПОЉОПРИВРЕДЕ И ЗАШТИТЕ ЖИВОТНЕ СРЕДИНЕ