Ovim međunarodnim standardom utvrđuje se rutinska metoda za određivanje gubitka mase na 103 °C pržene mlevene kafe. Ova metoda je posebno pogodna za degasifikovanu prženu mlevenu kafu zbog prisustva isparljivih materija, posebno varijabilnih količina ugljen-dioksida u prženoj kafi.