SRPS EN 15634-3:2023

Прехрамбени производи – Детекција алергена у храни методама молекуларне биологије – Део 3: Лешник (Corylus avellana) – Квалитативна детекција специфичних DNK ДНК секвенци у чоколади методом PCR у реалном времену

Foodstuffs - Detection of food allergens by molecular biological methods - Part 3: Hazelnut (Corylus avellana) - Qualitative detection of a specific DNA sequence in chocolate by real-time PCR

Апстракт

Овим документом утврђује се метода за одређивање лешника (Corylus avellana) у чоколади. PCR (ланчана реакција полимеразе) у реалном времену за одређивање лешника заснива се на утврђивању секвенце од 152 bp (базни пар) из гена лешника corA 1.

Повезане директиве

НАПОМЕНА: Уколико се у пољу са називом директиве не налази реч „хармонизован“ (обележена зеленом бојом), то значи да европски стандард није цитиран у OJEU.