SRPS E.B8.046:1987

Durum pšenica za mlinsku industriju - Određivanje vlažnog glutena

Wheat flour — Determination of wet gluten

Датум објављивања: 3. 10. 1987.

Датум објављивања на српском језику: 3. 10. 1987.

95.99 Повучен 21. 6. 2012.

Опште информације

Тренутна фаза: 95.99 Effective date: 21. 6. 2012.

Иницијатор: ISS

Припада: E034-4

Врста: Међународни стандард

ICS: 67.060

Језик: српски

Куповина

Статус: Повучен

PDF

Папир

PDF и папир

Online читање 5 дана

Online читање 30 дана

Језик

Језик на коме желите да примите документ.

Апстракт

Utvrđuje se metoda za određivanje vlažnog glutena u pšeničnom brašnu iz duruma. Metoda se primenjuje na pšenična brašna. Data je definicija vlažnog glutena, princip metode, reagensi, aparati i pribor, uzimanje uzoraka, postupak, izražavanje rezultata, ponovljivost rezultata i sadržaj izveštaja o ispitivanju.