SRPS E.B8.046:1987

Durum pšenica za mlinsku industriju - Određivanje vlažnog glutena

Wheat flour — Determination of wet gluten

Datum objavljivanja: 3. 10. 1987.

Datum objavljivanja na srpskom jeziku: 3. 10. 1987.

95.99 Povučen 21. 6. 2012.

Опште информације

Trenutna faza: 95.99 Effective date: 21. 6. 2012.

Inicijator: ISS

Pripada: E034-4

Vrsta: Međunarodni standard

ICS: 67.060

Jezik: srpski

Kupovina

Status: Povučen

PDF

Papir

PDF i papir

Online čitanje 5 dana

Online čitanje 30 dana

Jezik

Jezik na kome želite da primite dokument.

Apstrakt

Utvrđuje se metoda za određivanje vlažnog glutena u pšeničnom brašnu iz duruma. Metoda se primenjuje na pšenična brašna. Data je definicija vlažnog glutena, princip metode, reagensi, aparati i pribor, uzimanje uzoraka, postupak, izražavanje rezultata, ponovljivost rezultata i sadržaj izveštaja o ispitivanju.