Објављен
Standardom ISO 18862:2016 utvrđene su metode za određivanje akrilamida u kafi i proizvodima od kafe pomoću ekstrakcije sa vodom, prečišćavanjem pomoću ekstrakcije iz čvrste faze i određivanjem pomoću HPLC-MS/MS i GC-MS. Metoda je validovana u studiji za validaciju metoda na prženoj kafi, rastvorljivoj kafi (instant kafi), zameni za kafu i proizvodima od kafe u rasponu od 53 μg/kg do 612,1 μg/kg.
ОБЈАВЉЕН
SRPS EN ISO 18862:2020
60.60
Стандард објављен
31. 1. 2020.