Terms
SRPS ISO 7970:2021

Wheat (Triticum aestivum L.) — Specification

Terms

• 3.1. impurity
  English
  

  element that is conventionally considered as undesirable in a sample or batch of cereals Note 1 to entry: In wheat, impurities comprise four main categories: damaged wheat grains (3.2), other cereals (3.13), extraneous matter (3.14), and harmful and/or toxic matter (3.17). See also Table C.1.

  Serbian
  No information

  Serbian
  

  елемент који је конвенционално сматран  непожељним у узорку или шаржи жита

  НАПОМЕНА 1 уз термин:   У пшеници, примесе обухватају четири главне категорије: оштећена зрна пшенице (3.2), друга жита (3.13), стране материје (3.14) и штетне и/или отровне материје (3.17). Видети такође табелу C.1.

• 3.10. mouldy grain
  English
  

  grain that has mould visible to the naked eye on 50 % of the surface and/or in the kernel

  Serbian
  No information

  Serbian
  

  зрно које има плесан видљиву голим оком на 50 % површине и/или у зрну

• 3.11. heat-damaged grain
  English
  

  grain with a chestnut to black colouration, resulting from the effect of too extreme heat, and of which a section of the endosperm is yellowish-grey or brownish black

  Serbian
  No information

  Serbian
  

  зрно кестењасте до црне боје услед дејства превелике топлоте, а чији је део ендосперма жућкастосив или браонкастоцрн

• 3.12. sprouted grain
  English
  

  grain in which the radicle or plumule is clearly visible to the naked eye and where changes make it easy to distinguish the sprouted grain from the normal grain Note 1 to entry: Sprouted grains are reflected by the α-amylase activity and expressed as the falling number (see 4.3.4), therefore, they are not counted as damaged wheat grains (3.2).

  Serbian
  No information

  Serbian
  

  зрно у којем је коренчић клице или стабаоце јасно видљиво голим оком, при чему уочене промене олакшавају разликовање проклијалог зрна од нормалног зрна

  НАПОМЕНА 1 уз термин:   Проклијала зрна се одликују активношћу _α_-амилазе изражене као број падања (видети 4.3.4), при чему се не рачунају као оштећена зрна пшенице (3.2).

• 3.13. other cereals
  English
  

  grains belonging to cereal species other than the main cereal in the sample or batch under consideration Note 1 to entry: For the purposes of this document, the “main cereal” is wheat (Triticum aestivum L.).

  Serbian
  No information

  Serbian
  

  зрна која припадају другим врстама жита осим главне врсте жита у узорку или шаржи која се разматра

  НАПОМЕНА 1 уз термин:   За потребе овог документа, „главна врста жита” јесте пшеница (Triticum aestivum L.).

• 3.14. extraneous matter
  English
  

  fraction consisting of inorganic extraneous matter (3.15) and organic extraneous matter (3.16)

  Serbian
  No information

  Serbian
  

  фракција која се састоји од неорганске стране материје (3.15) и органске стране материје (3.16)

• 3.15. inorganic extraneous matter
  English
  

  stones, glass, pieces of soil and other mineral matter Note 1 to entry: All the components which pass through a sieve with long rounded apertures 1,00 mm wide (see ISO 5223[1]) are considered to be inorganic matter.

  Serbian
  No information

  Serbian
  

  камење, стакло, комади земље и друге минералне материје

  НАПОМЕНА 1 уз термин:   Све компоненте које пролазе кроз сито са дугим заобљеним отворима ширине 1,00 mm (видети ISO 5223[1]) сматрају се неорганском материјом.

• 3.16. organic extraneous matter
  English
  

  animal or plant matter other than grains of wheat, damaged wheat grains (3.2), other cereals (3.13), inorganic extraneous matter (3.15) and harmful and/or toxic matter (3.17).

  Serbian
  No information

  Serbian
  

  животињске или биљне материје које нису зрна пшенице, оштећена зрна пшенице (3.2), друга жита (3.13), неорганске стране материје (3.15) и штетне и/или отровне материје (3.17)

• 3.17. harmful and/or toxic matter
  English
  

  substances in wheat bulk that can have a damaging or dangerous effect on health

  Serbian
  No information

  Serbian
  

  материје у ринфузној пшеници које могу штетно или опасно да утичу на здравље

• 3.18. harmful and/or toxic seed
  English
  

  seed that, if present in quantities above a certain limit, can have a damaging or dangerous effect on health, sensory properties or technological performance Note 1 to entry: An indicative list of these seeds is given in Annex A.

  Serbian
  No information

  Serbian
  

  семе које, ако је присутно у количинама изнад одређене границе, може да има штетан или опасан ефекат на здравље, сензорна својства или технолошке перформансе

  НАПОМЕНА 1 уз термин:   Индикативна листа таквог семена дата је у Прилогу А.

• 3.19. bunted grain
  English
  

  grain filled with a fetid smelling dust comprising the spores of bunts Note 1 to entry: Adapted from ISO 5527:2015, 2.1.4.

  Serbian
  No information

  Serbian
  

  зрно испуњено прашином непријатног мириса која се састоји од спора главнице

  НАПОМЕНА 1 уз термин: Прилагођено према ISO 5527:2015, 2.1.4.

• 3.2. damaged wheat grain
  English
  

  grain of the main cereal that comprises the following fractions: broken grain (3.3), wheat of decreased value (3.4), grain attacked by pests (3.8), unsound grain (3.9) and sprouted grain (3.12) (not to count) Note 1 to entry: See Table C.1.

  Serbian
  No information

  Serbian
  

  зрно главне житарице које обухвата следеће фракције: ломљено зрно (3.3), пшеницу смањене вредности (3.4), нагризено зрно (3.8), покварено зрно (3.9) и проклијало зрно (3.12) (не рачунати)

  НАПОМЕНА 1 уз термин:   Видети табелу С.1.

• 3.20. Fusarium-contaminated grain
  English
  

  grain typically characterized by thin or shrunken chalk-like kernels caused by Fusarium head blight

  Serbian
  No information

  Serbian
  

  зрно које je обично уско или штуро, боје креде, чији је узрочник фузариоза или палеж класа

• 3.21. rotten grain
  English
  

  grain that is discoloured, swollen and soft as a result of decomposition by fungi or bacteria

  Serbian
  No information

  Serbian
  

  зрно које је обезбојено, набубрело и мекано услед разградње од стране гљива или бактерија

• 3.22. ergot
  English
  

  sclerotium of the fungus Claviceps purpurea

  Serbian
  No information

  Serbian
  

  склероцијум гљиве Claviceps purpurea (главница ражи)

• 3.3. broken grain
  English
  

  grain in which part of the endosperm is exposed or grain without germ

  Serbian
  No information

  Serbian
  

  зрно у којем је део ендосперма видљив или зрно без клице

• 3.4. wheat of decreased value
  English
  

  grain, not fully developed or with discoloration in germ and its surrounding area, that is less valuable in end-use performance due to external factors

  Serbian
  No information

  Serbian
  

  непотпуно развијено зрно или са обезбојавањем у клици и њеној околини, и има мању вредност у крајњој употреби услед спољних фактора

• 3.5. shrivelled grain
  English
  

  shrunken grain grain that is poorly filled, light and thin, and in which the build-up of reserves has been halted due to physiological or pathological factors

  Serbian
  No information

  Serbian
  

  зрно које је слабо наливено, лагано и уско и у којем је накупљање резервних материја заустављено услед физиолошких или патолошких фактора

• 3.6. immature grain
  English
  

  grain that is unripe and/or badly developed

  Serbian
  No information

  Serbian
  

  зрно које је незрело и/или лоше развијено

• 3.7. black point grain
  English
  

  grain that has a distinct dark brown or black discoloration of the whole germ and surrounding area

  Serbian
  No information

  Serbian
  

  зрно које има изразито тамносмеђу или црну боју целе клице и околине

• 3.8. grain attacked by pests
  English
  

  grain that shows damage owing to an attack by rodents, insects, mites or other pests

  Serbian
  No information

  Serbian
  

  зрно које има оштећења услед напада глодара, инсеката, гриња или других штеточина

• 3.9. unsound grain
  English
  

  grain with a certain degree of discoloration on the surface of the kernel that could have been caused by microorganisms or abnormal heating

  Serbian
  No information

  Serbian
  

  зрно са одређеним степеном обезбојавања на површини зрна које је могло да буде узроковано микроорганизмима или превеликим загревањем