Terms
SRPS ISO 2451:1997

Cocoa beans — Specification

Terms

• broken bean
  English
  

  A cocoa bean of which a fragment is missing, the missing part being equivalent to less than half the bean.

  Serbian
  

  kakao-zrno kome nedostaje jedan deo, jednak ili manji od polovine zrna.

  Serbian
  

  kakao-zrno kome nedostaje jedan deo, jednak ili manji od polovine zrna.

• cocoa bean
  English
  

  The seed of the cocoa tree (Theobroma cacao Linnaeus); commercially, and for the purpose of this International Standard, the term refers to the whole seed, which has been fermented and dried.

  Serbian
  

  seme kakaovca (Theobroma cacao Linnaeus); komercijalno i za potrebe ovog međunarodnog standarda, naziv se odnosi na celo seme, fermentisano i osušeno.

  Serbian
  

  seme kakaovca (Theobroma cacao Linnaeus); komercijalno i za potrebe ovog međunarodnog standarda, naziv se odnosi na celo seme, fermentisano i osušeno.

• dry cocoa
  English
  

  A commercial term designating cocoa beans which have been evenly dried throughout and of which the moisture content corresponds to the requirements of this International Standard.

  Serbian
  

  komercijalni naziv označava kakao-zrna koja su ravnomerno i potpuno osušena i u kojima sadržaj vlage odgovara zahtevima ovog međunarodnog standarda.

  Serbian
  

  komercijalni naziv označava kakao-zrna koja su ravnomerno i potpuno osušena i u kojima sadržaj vlage odgovara zahtevima ovog međunarodnog standarda.

• flat bean
  English
  

  A cocoa bean of which the two cotyledons are so thin that it is not possible to obtain a cotyledon surface by cutting.

  Serbian
  

  kakao-zrno čija su oba kotiledona zakržljala (tanka) tako da presecanjem nije moguće dobiti površinu kotiledona.

  Serbian
  

  kakao-zrno čija su oba kotiledona zakržljala (tanka) tako da presecanjem nije moguće dobiti površinu kotiledona.

• fragment
  English
  

  A piece of cocoa bean equal to or less than half the original bean.

  Serbian
  

  deo kakao-zrna jednak ili manji od polovine zrna.

  Serbian
  

  deo kakao-zrna jednak ili manji od polovine zrna.

• germinated bean
  English
  

  A cocoa bean the shell of which has been pierced, slit or broken by the growth of the seed germ.

  Serbian
  

  kakao-zrno čija je ljuska probušena, ispucala ili probijena zbog rasta klice.

  Serbian
  

  kakao-zrno čija je ljuska probušena, ispucala ili probijena zbog rasta klice.

• insect-damaged bean
  English
  

  at any stage of development, or have been attacked by insects which have caused damage visible to the naked eye. NOTE - For the purpose of this International Standard the terna “insects” includes mites.

  Serbian
  

  kakao-zrno u čijoj se unutrašnjosti nalaze insekti u ma kom stadijumu razvitka, ili zrno koje su napadali insekti i prouzrokovali oštećenje vidljivo golim okom. NAPOMENA Za potrebe ovog međunarodnog standarda termin "insekti" uključuje grinje.

  Serbian
  

  kakao-zrno u čijoj se unutrašnjosti nalaze insekti u ma kom stadijumu razvitka, ili zrno koje su napadali insekti i prouzrokovali oštećenje vidljivo golim okom. NAPOMENA Za potrebe ovog međunarodnog standarda termin "insekti" uključuje grinje.

• mouldy bean
  English
  

  A cocoa bean on the internal parts of which mould is visible to the naked eye.

  Serbian
  

  kakao-zrno na čijim su unutrašnjim delovima tragovi plesni vidljivi golim okom.

  Serbian
  

  kakao-zrno na čijim su unutrašnjim delovima tragovi plesni vidljivi golim okom.

• piece of shell
  English
  

  Part of the shell without any of the kernel.

  Serbian
  

  deo ljuske bez jezgra.

  Serbian
  

  deo ljuske bez jezgra.

• slaty bean
  English
  

  A cocoa bean which shows a slaty colour over half or more of the surface exposed by the method described in ISO/R 1114.

  Serbian
  

  kakao-zrno koje pokazuje škriljastu boju na polovini površine preseka ili većoj, ispitanoj metodom opisanom u standardu ISO 1114.

  Serbian
  

  kakao-zrno koje pokazuje škriljastu boju na polovini površine preseka ili većoj, ispitanoj metodom opisanom u standardu ISO 1114.

• smoky bean
  English
  

  A cocoa bean which has a smoky smell
  or taste or which shows signs of contamination by smoke.

  Serbian
  

  kakao-zrno koje ima miris ili ukus dima ili pokazuje znake zagađenja dimom.

  Serbian
  

  kakao-zrno koje ima miris ili ukus dima ili pokazuje znake zagađenja dimom.