na nepcu – sila potrebna da se proizvod u potpunosti ukloni sa nepca, koristeći jezik, posle potpunog pritiskanja uzorka između jezika i nepca; – na usnama – stepen do kojeg je proizvod prionuo/zadržao se na usnama – uzorak se stavlja između usana, priti

adhesiveness

mehaničko svojstvo teksture koje se odnosi na silu koja je potrebna da se ukloni materijal koji prianja na usta ili supstrat NAPOMENA 1 Glavni pridevi kojima se opisuju različiti nivoi adhezivnosti su: – „prilepljivo”: nizak nivo, npr. „marshmallow”; – „prijemčivo”: srednji nivo, npr. puter od kikirikija; – „gnjecavo”, „lepljivo”: visok nivo, npr. karamel preliv za kupove, prekuvani pirinač; – „prionljivo”, „adhezivno”: vrlo visok nivo, npr. karamela. NAPOMENA 2 Adhezivnost proizvoda se može doživeti na različite načine, npr.: –

mehaničko svojstvo teksture koje se odnosi na silu koja je potrebna da se ukloni materijal koji prianja na usta ili supstrat NAPOMENA 1 Glavni pridevi kojima se opisuju različiti nivoi adhezivnosti su: – „prilepljivo”: nizak nivo, npr. „marshmallow”; – „prijemčivo”: srednji nivo, npr. puter od kikirikija; – „gnjecavo”, „lepljivo”: visok nivo, npr. karamel preliv za kupove, prekuvani pirinač; – „prionljivo”, „adhezivno”: vrlo visok nivo, npr. karamela. NAPOMENA 2 Adhezivnost proizvoda se može doživeti na različite načine, npr.: –