microorganism that forms characteristic colonies on violet red bile glucose agar and that ferment glucose and show a negative oxidase reaction when the tests are carried out in accordance with the methods specified in this document
микроорганизми који формирају карактеристичне колоније на љубичастоцрвеном жучном агару са глукозом и који ферментишу глукозу и показују негативну реакцију оксидазе када се испитивања врше у складу са методамаутврђеним у овом документу
determination of Enterobacteriaceae (3.1), in a particular mass or volume of product or surface area, when tests are carried out in accordance with this document
одређивање Enterobacteriaceae (3.1), у одређеној маси или запремини производа или на површини, када се испитивања врше у складу са овим документом