Phone: (011) 7541-421, 3409-301, 3409-335, 6547-293, 3409-310
E-mail: Standards sales: prodaja@iss.rs Education: iss-edukacija@iss.rs Information about standards: infocentar@iss.rs
Stevana Brakusa 2, 11030 Beograd
Main menu

umami

English

Name
umami
Description

basic taste produced by dilute aqueous solutions of a certain kind of amino acid or nucleotide such as monosodium glutamate or disodium inosinate

Serbian

Name
umami
Description

osnovni ukus koji proizvode razblaženi vodeni rastvori određenih vrsta amino-kiselina ili nukleotida, kao što su mononatrijum-glutamat ili dinatrijum-inozinat

Serbian

Name
umami
Description

osnovni ukus koji proizvode razblaženi vodeni rastvori određenih vrsta amino-kiselina ili nukleotida, kao što su mononatrijum-glutamat ili dinatrijum-inozinat

Related standards

Related ICSs

No information