pH of preserves

Potential difference at the measurement temperature between two electrodes immersed in the aqueous phase of the preserves or in the sample(s) of product(s) prepared in accordance with the procedure described in this International Standard. It is expressed in pH units, with an accuracy of 0,1 pH units.

potencijalna razlika na temperaturi merenja između dve elektrode uronjene u vodenu fazu konzervisanog proizvoda ili u uzorak (uzorke) proizvoda koji je (su) pripremljen(i) u skladu sa postupkom opisanim u ovom međunarodnom standardu. Izražava se u pH-jedinicama, sa tačnošću od 0,1 pH-jedinice.

potencijalna razlika na temperaturi merenja između dve elektrode uronjene u vodenu fazu konzervisanog proizvoda ili u uzorak (uzorke) proizvoda koji je (su) pripremljen(i) u skladu sa postupkom opisanim u ovom međunarodnom standardu. Izražava se u pH-jedinicama, sa tačnošću od 0,1 pH-jedinice.