ISO takmičenje za najbolji recept !

Svetsko fudbalsko prvenstvo je u toku, a Međunarodna organizacija za standardizaciju -ISO organizovala je jedno sasvim drugačije takmičenje – izbor za najbolji recept. Prijavljivanje za ovo zanimljivo nadmetanje trajalo je do 2. jula, a učesnici su zemlje članice ISO-a, odnosno predstavnici njihovih nacionalnih tela.

Srbija je poznata po dobroj hrani i plodnom zemljištu i teško bi bilo izdvojiti najbolji specijalitet. ISS će se zato predstaviti receptom za jednostavan i zdrav obrok – žito. Glavni sastojak – pšenica, najvažnija je zrnasta biljka u ljudskoj ishrani, a pored toga, ima veoma veliku ulogu u srpskoj tradiciji. Prema analizi Udruženja Žita Srbije, rađenoj na osnovu podataka američkog Ministarstva za poljoprivredu, Srbija je druga u svetu po prinosima po hektaru, a deseta na listi izvoznika.

Uz tekst recepta, učesnici su bili obavezni da dostave i fotografiju, kao i da naprave vezu sa odgovarajućim međunarodnim standardima. Referentni standardi u receptu za žito su sledeći: ISO 7970:2011, Pšenica (Triticum aestivum L.) — Specifikacija i ISO 6577:2002, Muskatni orah, ceo ili mleveni i muskatni cvet, ceo ili mleveni (Myristica fragrans Houtt.) – Specifikacija.

Svi recepti će biti objavljeni na društvenim medijima, a glasanje će trajati od 16. do 19. jula. Glasati može svako, ali samo jedanput – zato potražite haštag #miISOrecipe i podržite naš recept. Objavljivanje pobednika je u petak, 20. jula, a brošura sa receptima biće predstavljena na Generalnoj skupštini ISO-a, u septembru ove godine.

Cilj ove neobične kampanje nije odvraćanje pažnje od „najvažnije sporedne stvari na svetu“, već ukazivanje na značaj standarda u prehrambenoj industriji.

Zato vas pozivamo da učestvujete i glasate za domaće žito!