SRPS CEN/TS 13130-24:2008

Materijali i predmeti u dodiru sa prehrambenim proizvodima - Supstancije iz plastičnih masa koje podležu ograničenju - Deo 24: Određivanje maleinske kiseline i anhidrida maleinske kiseline u simulatorima hrane

Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics substances subject to limitation - Part 24: Determination of maleic acid and maleic anhydride in food simulants

Apstrakt

Ovim dokumentom utvrđuje se analitički postupak za određivanje maleinske kiseline u četiri dogovorena simulatora,vodi, 15% (v/v) vodenom rastvoru etanola i maslinovom ulju, 3% (w/v) vodenom rastvoru sirćetne kiseline ili odobrenom substituentu. Nivo određene maleinske kiseline izražava se kao miligrami maleinske kiseline po kilogramu simulatora hrane. Metoda odgovara za kvantitativno određivanje maleinske kiseline u približnom analitu koncentracije u opsegu od 5 mg/kg do 60 mg/kg simulatora hrane.