Utvrđuju se dve metode (titrimetrijska i potenciometrijska) za određivanje slobodnih masnih kiselina u uljima i mastima. Ove se kiseline izražavaju kao kiselinski broj ili kao uobičajeno obračunata kiselost.
POVUČEN
SRPS E.K8.026:1991
95.99
Povučen
POVUČEN
SRPS ISO 660:2000