Ovim standardom utvrđuju se definicije, nominalne veličine, principi proračuna, zahtevi u pogledu performansi, označavanja, ispitivanja i kontrole kvaliteta separatora masti. Ovaj standard se primenjuje za separatore za odvajanje masti i ulja biljnog i životinjskog porekla iz otpadne vode gravitacionim putem bez upotrebe ikakve spoljašnje energije.