SRPS EN 18197:2026

Alge i proizvodi od algi – Određivanje aminokiselinskog profila mikroalgi i makroalgi

Algae and algae products - Determination of the amino acid profile of micro- and macroalgae

Apstrakt

Ovim dokumentom opisuje se metoda za određivanje profila aminokiselina biomase algi.
Standardom se utvrđuje metoda za određivanje, u jednoj analizi, sledećih aminokiselina: alanin, arginin, asparaginska kiselina (kombinovana sa asparaginom), cistin (dimer cisteina, kombinovan sa cisteinom), glutaminska kiselina (kombinovana sa glutaminom), glicin, histidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, prolin, serin, treonin, tirozin i valin. Ova metoda se ne primenjuje na određivanje triptofana. Postojeći nacrt standarda ISO/DIS 4214 – Mleko i proizvodi od mleka – Određivanje aminokiselina u formuli za odojčad i drugim proizvodima od mleka biće vrednovan i prilagođen.