SRPS EN 1673:2008

Mašine za prehrambenu industriju - Rotirajuće etažne peći - Bezbednosni i higijenski zahtevi

Food processing machinery - Rotary rack ovens - Safety and hygiene requirements

Apstrakt

Ovim standardom se utvrđuju bezbednosni i higijenski zahtevi za projektovanje i proizvodnju rotirajućih etažnih peći sa jednom ili više rotirajućih etaža. Ove peći se koriste u prehrambenoj industriji i prodavnicama (pekare, testeničare) za pečenje hrane koja sadrži brašno, vodu i druge aditive. Ovaj standard obuhvata bezbednosne zahteve za postavljanje, čišćenje, održavanje i uputstvo za rukovanje. Značajne opasnosti obuhvaćene ovim standardom su mehaničke, električne, termičke, ergonomske i one koje proizilaze zbog zanemarivanja hig

Povezane direktive

NAPOMENA: Ukoliko se u polju sa nazivom direktive ne nalazi reč „harmonizovan“ (obeležena zelenom bojom), to znači da evropski standard nije citiran u OJEU.