SRPS EN ISO 21871:2008

Mikrobiologija hrane i hrane za životinje - Horizontalna metoda za određivanje malog broja suspektnog Bacillus cereus - Tehnika najverovatnijeg broja i metoda otkrivanja

Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the determination of low numbers of presumptive Bacillus cereus - Most probable number technique and detection method (ISO 21871:2006)

Apstrakt

Ovim standardom se utvrđuje horizontalna metoda za otkrivanje ili određivanje malog broja suspektnog Bacillus cereus pomoću tehnike najverovatnijeg broja. Ovaj standard se primenjuje na:
- na proizvode namenjene za ishranu ljudi i životinja;
- na uzorke iz životne sredine u zoni proizvodnje hrane i rukovanja hranom.