Sokovi od voća i povrća - Određivanje odnosa stabilnih izotopa ugljenika (13 C/12 C) u pulpi voćnih sokova - Metoda masene spektrometrije odnosa izotopa
Fruit and vegetable juices - Determination of the stable carbon isotope ratio (13C/12C) in the pulp of fruit juices - Method using isotope ratio mass spectrometry
Standardom se utvrđuje metoda određivanja odnosa stabilnih izotopa ugljenika u pulpi voćnih sokova. Određivanje ovog parametra je korisno jer služi kao interni standard za poređenje sa vrednošću sadržaja ugljenika 13 ( 13C) dobijenom za šećere.