SRPS EN 12355:2008

Mašine za prehrambenu industriju - Mašine za odvajanje i ljuštenje kože i uklanjanje opne - Bezbednosni i higijenski zahtevi

Food processing machinery - Derinding-, skinning-, and membrane removal machines - Safety and hygiene requirements

Apstrakt

Ovaj standard se primenjuje za projektovanje, proizvodnju, postavljanje, transport, električnu opremu i čišćenje za mašine za odvajanje-ljuštenje kože i uklanjanje mesnog dela
Ove mašine se koriste za odvajanje-ljuštenje kože i uklanjanje mesnog dela mesa i ribe sečenjem.
Mašine za odvajanje-ljuštenje kože i uklanjanje mesnog dela koje se koriste u domaćinstvu nisu obuhvaćene ovim standardom.