SRPS EN 1674:2011

Mašine za prehrambenu industriju - Mašine za deljenje testa i peciva - Bezbednosni i higijenski zahtevi

Food processing machinery - Dough and pastry brakes - Safety and hygiene requirements

Apstrakt

Ovim standardom se utvrđuju bezbedonosni i higijenski zahtevi za projektovanje i proizvodnju mašina za deljenje testa i peciva koje se koriste u prehrambenoj industriji i radionicama (proizvodnja hleba, proizvodnja peciva, proizvodnja slatkiša, pekare, konditorska industrija) za smanjivanje debljine čvrste mase testa ili peciva valjanjem.

Povezane direktive

NAPOMENA: Ukoliko se u polju sa nazivom direktive ne nalazi reč „harmonizovan“ (obeležena zelenom bojom), to znači da evropski standard nije citiran u OJEU.