SRPS EN 1674:2016

Mašine za prehrambenu industriju ― Mašine za deljenje testa ― Zahtevi za bezbednost i higijenski zahtevi

Food processing machinery - Dough sheeters - Safety and hygiene requirements

Apstrakt

Ovim standardom se utvrđuju zahtevi za bezbednost i higijenski zahtevi za projektovanje i proizvodnju mašina za deljenje testa, kao što je opisano u tački 3, koje se koriste u prehrambenoj industriji i radionicama (proizvodnji hleba, proizvodnji peciva, proizvodnji slatkiša, pekarama, konditorskoj industriji, suhomesnatih proizvoda, ugostiteljskim objektima itd) za smanjivanje debljine čvrste mase testa ili peciva valjanjem.

Povezane direktive

NAPOMENA: Ukoliko se u polju sa nazivom direktive ne nalazi reč „harmonizovan“ (obeležena zelenom bojom), to znači da evropski standard nije citiran u OJEU.

Nacionalni propisi i standardi