SRPS EN 13871:2011

Mašine za prehrambenu industriju - Mašine za sečenje na kocke - Bezbednosni i higijenski zahtevi

Food processing machinery - Cubes cutting machinery - Safety and hygiene requirements

Apstrakt

Ovim dokumentom su obuhvaćene mašine za sečenje na kocke i pomoćni pribor. Ovim dokumentom se utvrđuju zahtevi za projektovanje i proizvodnju za mašine za sečenje na kocke. Mašine obuhvaćene ovim dokumentom koriste se za smanjivanje veličine komada svežeg mesa, proizvoda od mesa ili sličnih proizvoda, sečenjem u uređaju za sečenje. Ovim standardom su obuhvaćene sve značajne opasnosti i opasne situacije i događaji relevantni za mašine kada se one koriste kao što je to predviđeno i pod uslovima koje je predvideo proizvođač.

Povezane direktive

NAPOMENA: Ukoliko se u polju sa nazivom direktive ne nalazi reč „harmonizovan“ (obeležena zelenom bojom), to znači da evropski standard nije citiran u OJEU.