SRPS E.H1.338:1983

Poluprerađeni proizvodi od voća - Pulpa od višanja sa košticom konzervisana mravljom kiselinom za industrijsku preradu - Tehnički uslovi

Pulp from sour cherries with stone, preserved by formic acid solution - Technical requirements

Apstrakt

Utvrđuju se tehnički uslovi pulpe od višanja sa košticom konzervisane mravljom kiselinom, proizvedene od svežih plodova višnje (prunus cerasum l.) Oslobođenih nejestivih delova osim koštice i konzervisanih mravljom kiselinom, a koja je namenjena isključivo za industrijsku preradu i sirup. Dati su definicija, klasifikacija, sirovina, uslovi kvaliteta, dodaci, proveravanje kvaliteta, pakovanje, označavanje, skladištenje i transport.