SRPS EN 15835:2012

Prehrambeni proizvodi — Određivanje ohratoksina A u hrani na bazi žita za odojčad i malu decu — HPLC metoda sa prečišćavanjem na imunoafinitetnoj koloni i fluorescentnom detekcijom

Foodstuffs - Determination of ochratoxin A in cereal based foods for infants and young children - HPLC method with immunoaffinity column cleanup and fluorescence detection

Apstrakt

Ovim standardom utvrđuje se metoda za određivanje ohratoksina A u hrani na bazi žita za odojčad i malu decu primenom tečne hromatografije visoke performanse (HPLC) sa prečišćavanjem na imunoafinitetnoj koloni i fluorescentnom detekcijom. Ova metoda je validovana međulaboratorijskim ispitivanjem pomoću analize prirodno kontaminiranih uzoraka, kao i “spajkovanih” uzoraka, sa opsegom koncentracija ohratoksina A od 0,050 µg/kg do 0,217 µg/kg.