SRPS EN 15851:2012

Prehrambeni proizvodi — Određivanje aflatoksina B1 u hrani za odojčad i malu decu na bazi žita — HPLC metoda sa prečišćavanjem na imunoafinitetnoj koloni i fluoroscentnom detekcijom

Foodstuffs - Determination of aflatoxin B1 in cereal based foods for infants and young children - HPLC method with immunoaffinity column cleanup and fluorescence detection

Apstrakt

Ovim standardom utvrđuje se metoda za određivanje aflatoksina B1 u hrani za odojčad i malu decu primenom tečne hromatografije visoke performanse (HPLC) sa prečišćavanjem na imunoafinitetnoj koloni i fluoroscentnom detekcijom. Ova metoda je validovana međulaboratorijskim ispitivanjem pomoću analize prirodno kontaminiranih uzoraka, kao i “spajkovanih” uzoraka, sa opsegom koncentracija aflatoksina B1 od 0,07 µg/kg do 0,18 µg/kg.