Objavljen
OOvim standardom utvrđuje se metoda za određivanje patulina u voćnim sokovima i kašama na bazi voća, kao što su kaše za bebe, primenom tečne hromatografije visoke performanse sa ultraljubičastom detekcijom
(HPLC-UV). Ova metoda je validovana, korišćenjem prirodno kontaminiranih i “spajkovanih” uzoraka, za određivanje patulina u soka od jabuke pri opsegu koncentracija od 3,0 µg/kg do 15,5 µg/kg, i u kaši za bebe na bazi voća, pri opsegu koncentracija od 3,4 µg/kg do 17,9 µg/kg.
OBJAVLJEN
SRPS EN 15890:2012
90.93
Odluka o potvrđivanju standarda
2. 7. 2021.