SRPS CEN/TS 16187:2012

Prehrambeni proizvodi - Određivanje fumonizina B1 i fumonizina B2 u hrani za odojčad i malu decu koja sadrži prerađeni kukuruz - HPLC metoda sa prečišćavanjem na imunoafinitetnoj koloni i fluorescentnom detekcijom posle pretkolonske derivatizacije

Foodstuffs - Determination of fumonisin B1 and fumonisin B2 in processed maize containing foods for infants and young children - HPLC method with immunoaffinity column cleanup and fluorescence detection after precolumn derivatization

Apstrakt

Ovom tehničkom specifikacijom utvrđuje se metoda za određivanje fumonizina B1 (FB1) i fumonizina B2 (FB2) u hrani za odojčad i malu decu koja sadrži prerađeni kukuruz primenom tečne hromatografije visoke performanse (HPLC) sa prečišćavanjem na imunoafinitetnoj koloni i fluorescentnom detekcijom (FLD). Ova metoda je validovana međulaboratorijskim ispitivanjem pomoću analize prirodno kontaminiranih uzoraka, kao i “spajkovanih” uzoraka, sa sledećim opsegom koncentracija za FB1+FB2 od 112 µg/kg do 458 µg/kg, za FB1 od 89 µg/kg do 384 µg/kg i za FB2 od 22 µg/kg do 74 µg/kg .