SRPS EN ISO 11133:2015

Mikrobiologija hrane, hrane za životinje i vode — Pripremanje, proizvodnja, čuvanje i ispitivanje performansi podloga za kulturu

Microbiology of food, animal feed and water - Preparation, production, storage and performance testing of culture media (ISO 11133:2014)

Apstrakt

U ovom standardu su definisani termini koji se odnose na obezbeđenje kvaliteta podloga za kulturu i utvrđeni zahtevi za pripremanje podloga za kulturu, predviđenih za mikrobiološku analizu hrane, hrane za životinje i uzoraka iz sredine u kojoj se proizvodi hrana za ljude i životinje, kao i za sve vrste vode predviđene za potrošnju ili korišćenje u proizvodnji hrane. Ti zahtevi su primenjivi na sve kategorije podloga za kulturu pripremljenih za korišćenje u laboratorijama koje se bave mikrobiološkim analizama. U ovom međunarodnom standardu su takođe utvrđeni kriterijumi i opisane metode za ispitivanje performansi podloga za kulturu.