SRPS EN 12268:2015

Mašine za prehrambenu industriju ― Mašine sa trakastom testerom — Zahtevi za bezbednost i higijenski zahtevi

Food processing machinery - Band saw machines - Safety and hygiene requirements

Apstrakt

Ovim evropskim standardom se utvrđuju zahtevi za projektovanje i proizvodnju mašina sa trakastom testerom, onako kako je to opisano u 1.2 (videti slike od 1 do 5). Mašine obuhvaćene ovim evropskim standardom koriste se za sečenje:
– kostiju;
– svežeg i duboko smrznutog mesa, sa ili bez kostiju;
– svežeg i duboko smrznutog mesa, prirodnog ili u obliku fileta;
– duboko smrznute kocke prehrambenih proizvoda;
– svežeg i duboko smrznutog povrća;
– drugih proizvoda, kao što je svinjska mast ili slični proizvodi.

Povezane direktive

Direktive povezane sa ovim standardom