SRPS EN 12331:2016

Mašine za prehrambenu industriju – Mašine za mlevenje – Zahtevi za bezbednost i higijenski zahtevi

Food processing machinery - Mincing machines - Safety and hygiene requirements

Apstrakt

Ovim standardom se utvrđuju zahtevi za projektovanje i proizvodnju mašina za mlevenje koje se koriste u stacionarnom položaju. Mašine obuhvaćene ovim standardom koriste se za smanjivanje veličine svežeg ili smrznutog mesa, proizvoda od mesa i ribe sečenjem pomoću seta alata za sečenje. Mašine za mlevenje koje se koriste u domaćinstvu nisu uključene u ovaj standard.

Povezane direktive

NAPOMENA: Ukoliko se u polju sa nazivom direktive ne nalazi reč „harmonizovan“ (obeležena zelenom bojom), to znači da evropski standard nije citiran u OJEU.