SRPS EN 16858:2017

Prehrambeni proizvodi – Određivanje melamina i cijanurne kiseline u prehrambenim proizvodima pomoću tečne hromatografije sa tandem masenom spektrometrijom (LC-MS/MS)

Foodstuffs - Determination of melamine and cyanuric acid in foodstuffs by liquid chromatography and tandem mass spectrometry (LC-MS/MS)

Apstrakt

Ovim standardom utvrđuje se metoda za određivanje melamina i cijanurne kiseline u prehrambenim proizvodima pomoću tečne hromatografije u kombinaciji sa tandem masenom spektrometrijom. Metoda je validovana u međulaboratorijskim studijama putem analize „spajkovanih“ uzoraka početne formule za odojčad na bazi mleka, početne formule za odojčad na bazi soje, mleka u prahu, punomasnog mleko, pića od soje i mlečne čokolade u opsegu koncentracija od 0,71 mg / kg do 1,43 mg / kg za melamin i 0,57 mg / kg do 1,45 mg / kg za cijanurnu kiselinu. Granice kvantifikacije (LOQ) za melamin i cijanurnu kiselinu u hrani su 0,05 mg / kg i 0,25 mg / kg, respektivno. Gornja granica radnog opsega je do 10 mg / kg za melamin i do 25 mg / kg za cijanurnu kiselinu.

Povezane direktive

NAPOMENA: Ukoliko se u polju sa nazivom direktive ne nalazi reč „harmonizovan“ (obeležena zelenom bojom), to znači da evropski standard nije citiran u OJEU.