dnaSRPS EN 13870:2016/A1:2017

Mašine za prehrambenu industriju – Mašine za sečenje na komade – Zahtevi za bezbednost i higijenski zahtevi - Izmena

Food processing machinery - Portion cutting machines - Safety and hygiene requirements

Apstrakt

Ovaj evropski standard se odnosi na mašine za sečenje na komade i pomoćni pribor. Ovaj evropski standard nije primenljiv na automatske industrijske mašine za rezanje (videti prEN 16743) i mašine za sečenje kostiju (videti EN 12268). Ovim dokumentom se definišu zahtevi za projektovanje i proizvodnju mašina za sečenje na komade. Mašine o kojima je reč u ovom evropskom standardu koriste se za kontinuirano sečenje svežeg, dimljenog ili smrznutog mesa sa ili bez kostiju, ili sličnih proizvoda odvajanjem pomoću sečiva. Ovim evropskim standardom su obuhvaćene sve značajne opasnosti, opasne situacije i događaji relevantni za mašine, uređaje i delove mašina onda kada se one koriste na predviđeni način i pod uslovima pogrešne primene koju je proizvođač mogao predvideti.

Povezane direktive

NAPOMENA: Ukoliko se u polju sa nazivom direktive ne nalazi reč „harmonizovan“ (obeležena zelenom bojom), to znači da evropski standard nije citiran u OJEU.