SRPS EN 1186-15:2008

Materijali i predmeti u dodiru sa prehrambenim proizvodima – Plastične mase – Deo 15: Alternativne metode ispitivanja migracije u simulatore masne hrane pomoću brze ekstrakcije u izooktanu i/ili etanolu od 95 %

Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics - Part 15: Alternative test methods to migration into fatty food simulants by rapid extraction into iso-octane and/or 95 % ethanol

Apstrakt

Ovim evropskim standardom se utvrđuju dve alternativne metode ispitivanja, u smislu ispitivanja ekstrakcijom sa „rigoroznijim” načinom ispitivanja, za ocenu ukupne migracije u simulatore masne hrane.
Metoda A se zasniva na određivanju ekstrakcije migrirajućih supstanci iz plastičnih masa koje su predviđene da dolaze u dodir sa prehrambenim proizvodima, potpunim potapanjem u nepolarni rastvarač, izooktan, i/ili polarni rastvarač, etanol, u zavisnosti od polariteta ambalažnog materijala. U skladu sa rezultatima dobijenim ovom metodom (videti [1], [2], [3], [4], [5]) i uzimajući u obzir fizičko-hemijska razmatranja, utvrđeno je da su dobijeni rezultati efikasnosti ekstrakcije ekvivalentni ili veći od rezultata ukupne migracije dobijenih u uslovima ispitivanja, 10 dana na 40 °C, 2 h na 70 °C, 1 h na 100 °C, 30 min na 121 °C i 30 min na 130 °C.
Kako bi se osigurala što je moguće potpunija ekstrakcija potencijalnih migranata, neophodna je jaka interakcija, npr. bubrenje uzorka rastvaračem za ekstrakciju. U tu svrhu, izooktan se koristi kao rastvarač za ekstrakciju za plastične materijale i predmete koji sadrže nepolarne slojeve koji dolaze u dodir sa hranom, kao što su poliolefini. Za uzorke za ispitivanje koji su izrađeni od polarnih plastičnih masa koje su u dodiru sa hranom kao što su poliamid i polietilentereftalat, 95 % (v/v), koristi se vodeni rastvor etanola. Za polistiren, plastificirani polivinilhlorid i druge polimere, onda kada nije jasna identifikacija ili pola¬ritet polimera, treba izvršiti dva paralelna ispitivanja ekstrakcijom, korišćenjem oba predložena rastvarača za ekstrakciju i kao relevantni rezultat uzima se onaj sa višom vrednošću.
NAPOMENA 1 U slučaju višeslojnih struktura, kao što su laminirane plastične mase i koekstrudirane plastične mase, priroda sloja u dodiru sa hranom određuje izbor rastvarača za ekstrakciju.
Ova metoda ispitivanja treba da se primenjuje samo na fleksibilnu ambalažu koja je debljine manje od 300 μm. Kada rezultat ne prelazi dozvoljenu granicu za ukupnu migraciju, tada može da se smatra da je materijal usklađen sa propisima EC. Kada rezultat ispitivanja prelazi dozvoljenu granicu za ukupnu migraciju, onda se hronološki mogu primeniti sledeće opcije, poštujući dalje ispitivanje migracije:
1) ekstrakcija ispitivanjem jedne strane, korišćenjem ćelije, ako je to tehnički izvodljivo (videti tačku 4, metoda B ovoga standarda);
2) konvencionalno ispitivanje migracije, korišćenjem maslinovog ulja ili drugih simulatora masne hrane.
NAPOMENA 2 Granica za ukupnu migraciju, utvrđena je u Direktivi Komisije 90/128/EEC i uslovi ispitivanja u Direktivi Saveta 82/711/EEC i njene naknadne izmene [9], [10].
Metoda B je primenljiva u onim slučajevima kada ispitivanje potpunim potapanjem, prema EN 1186-15, metodom A daje rezultate prinosa potpune ekstrakcije koji prelaze ukupnu migraciju ili može biti tehnički nepodesno, npr. u slučaju višeslojnih struktura, kao što su laminirane plastične mase i koekstrudirani filmovi. Ova metoda ispitivanja treba da se prvenstveno primenjuje samo na fleksibilnu ambalažu sa fizičkim barijernim slojem (na primer aluminijumom ili nekim drugim materijalom koji sprečava gubitke rastvarača za ekstrakciju prolaskom) i slojem tanjim od 300 μm, koji je u dodiru sa hranom. Kada rezultat ne prelazi dozvoljenu granicu za ukupnu migraciju, onda se može smatrati da je materijal usklađen sa propisima EC. Kada rezultat ispitivanja prelazi dozvoljenu granicu za ukupnu migraciju, onda se može primeniti sledeća opcija, poštujući dalje ispitivanje migracije:
– konvencionalno ispitivanje migracije, korišćenjem maslinovog ulja ili drugih simulatora masne hrane.