Termini
SRPS ISO 22003-1:2022

Bezbednost hrane – Deo 1: Zahtevi za tela koja obavljaju proveru i sertifikaciju sistema menadžmenta bezbednošću hrane

Food safety — Part 1: Requirements for bodies providing audit and certification of food safety management systems

Termini

• 3.1. food safety management system
  engleski
  

  FSMS set of interrelated or interacting elements of an organization to establish policies and objectives and processes to achieve food safety management system objectives Note 1 to entry: In this document, “food safety management system” replaces the term “management system” used in ISO/IEC 17021-1.

  srpski
  Nema informacija

  srpski
  

  FSMS

  скуп међусобно повезаних или међусобно делујућих елемената организације за успостављање политика и циљева, као и процеса за остваривање циљева система менаџмента безбедношћу хране

  1. 1 уз термин:   У овом документу, термин „систем менаџмента безбедношћу хране” замењује термин „систем менаџмента” који се користи у ISO/IEC 17021-1.
• 3.2. hazard analysis and critical control points study
  engleski
  

  HACCP study hazard analysis for a family of products/processes/services with similar hazards and similar processes and technology (e.g. production, packaging, storage or implementation of services).

  srpski
  Nema informacija

  srpski
  

  HACCP студија

  анализа опасности за сродну групу производа/процеса/услуга са сличним опасностима и сличним процесима и технологијом (нпр. производња, паковање, складиштење или примена услуга)