Termini
SRPS ISO 6632:2003

Voće, povrće i proizvodi koji potiču od voća i povrća - Određivanje isparljive kiselosti

Fruits, vegetables and derived products — Determination of volatile acidity

Termini

• isparljiva kiselost volatile acidity
  engleski
  

  All lower molecular weight fatty acids, such as acetic acid and propionic acid, in free or combined form, with the exception of formic acid.

  srpski
  

  Sve masne kiseline manje molekulske težine, kao što su sirćetna kiselina i propionska kiselina, u slobodnom ili vezanom obliku, sa izuzetkom mravlje kiseline.

  srpski
  

  Sve masne kiseline manje molekulske težine, kao što su sirćetna kiselina i propionska kiselina, u slobodnom ili vezanom obliku, sa izuzetkom mravlje kiseline.